Navigation & Login
женский форум "Клумба"
Вернуться   Женский форум > Женские форумы > Мой дом - моя крепость
Мой дом - моя крепость Все для дома: ведение домашнего хозяйства, уют, кулинария, дизайн, ремонт

Ответ

#1
Старый c по Старый 17.03.2018, 15:58
Member
 
Аватар для Крокус
 
Регистрация: 03.04.2017
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
Крокус is on a distinguished road
По умолчанию Специи в приготовлении пищи.

Хозяюшки, какие специи вы используете при готовке? У меня есть только соль, перец молотый и горошком, лавровый лист и покупная приправа 10 трав. С другими просто не умею готовить и не знаю как правильно добавлять.
Крокус вне форума   Ответить с цитированием
#2
Старый c по Старый 18.03.2018, 02:13
Member
 
Аватар для Svetta
 
Регистрация: 05.04.2017
Сообщений: 150
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Svetta is on a distinguished road
По умолчанию

Я недавно имбирь молотый купила. Но так и не пользуюсь им, так как не могу понять куда его можно добавлять, чтобы не испортить вкус. Иногда покупаю специальные приправы для конкретного блюда для плова, для рыбы и т д. Эти приправы так и называются.
Svetta вне форума   Ответить с цитированием
#3
Старый c по Старый 18.03.2018, 05:51
Member
 
Аватар для Брошкина
 
Регистрация: 01.04.2017
Адрес: Тверь
Сообщений: 231
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Брошкина is on a distinguished road
По умолчанию

Имбирь? расскажу вам) для чая он у меня всегда в свежем виде есть, я его вприкуску пью. А порошковый - в мясо, в рыбу, в плов шикарно. И иногда балуюсь кофе с имбирем.
Одна из любимых приправ.
Брошкина вне форума   Ответить с цитированием
#4
Старый c по Старый 18.03.2018, 14:55
Member
 
Аватар для Нико4ка
 
Регистрация: 01.04.2017
Возраст: 31
Сообщений: 203
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях
Нико4ка is on a distinguished road
По умолчанию

Для плова использую куркуму, для мяса - сухой чеснок и веточку орегано. А в остальном, тоже только соль и перец.
Нико4ка вне форума   Ответить с цитированием
#5
Старый c по Старый 19.03.2018, 06:42
Member
 
Аватар для Песня Ветра
 
Регистрация: 05.04.2017
Сообщений: 181
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Песня Ветра is on a distinguished road
По умолчанию

У меня много специй всегда и никогда не покупаю смеси, исключение только хмели-сунели.
Остальное смешиваю по вкусу в процессе готовки. И у меня много сухих трав, которые традиционно используются как травяные чаи, у меня они идут и в пищу: холодная и сладкая мята, пажитник, шалфей. Холодная мята украшает тушёную картошку с паприкой, сладкая - в овощные блюда. Шалфей, пажитник - мясо, плов, разные соусы.
Песня Ветра вне форума   Ответить с цитированием
#6
Старый c по Старый 09.08.2018, 17:15
Member
 
Аватар для Амазонка
 
Регистрация: 13.04.2018
Сообщений: 121
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Амазонка is on a distinguished road
По умолчанию

Я еще иногда зиру использую для плова, а корицу для выпечки. На этом мои познания о специях тоже заканчиваются. Буду у вас учится.
Амазонка вне форума   Ответить с цитированием
#7
Старый c по Старый 24.08.2018, 03:31
Member
 
Аватар для Светка-Конфетка
 
Регистрация: 08.02.2018
Сообщений: 140
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Светка-Конфетка is on a distinguished road
По умолчанию

Постоянно экспериментирую, пробую новые сочетания. Покупаю только раздельные специи и желательно немолотые, мелю сама в кофемолке или по-быстрому толочу в ступке.
Светка-Конфетка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Сообщение:
Опции


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.




Текущее время: 13:06. Часовой пояс GMT +3.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.5.0 RC2